غذا: سیب پخته کباب چسبنده دنده

محتوای مقاله در ادامه

سیب پخته کباب دنده چسبنده

3 پوند کودک عقب دنده خوک

2 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل

یکی 16-اونس (440 میلی لیتر) می توانید از سیب

سس باربیکیو:

1/2 فنجان سس گوجه فرنگی

1/4 فنجان ملاس

2 قاشق غذاخوری شربت افرا یا عسل

2 قاشق غذاخوری خردل دیژون

2 قاشق غذاخوری سرکه سیب

1 قاشق غذاخوری انگور ژله (یا ژله سیب)

2 حبه سیر خرد شده

1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی

1 قاشق چایخوری نمک

1/4 قاشق چایخوری فلفل

1. از پیش گرم کردن فر به 300F.

2. نم نم دنده ها بیش از همه با نمک و فلفل. محل آنها را در تابه مثل آتش است که نگه می دارد آنها را به راحتی در یک لایه. پور سیب در اطراف دنده ها و پوشش با درب و یا بسیار محکم با فویل آلومینیوم. کباب دنده ها تا زمانی که آنها بسیار حساس در حدود 2 ساعت و 30 دقیقه. تست را با چاقو بریده شده — گوشت باید به راحتی رهایی از استخوان. (در این مرحله دنده ها می تواند سرد به دمای اتاق در مایع خود را پوشانده و در یخچال به مدت 5 روز.)

3. در حالی که دنده ها در حال پخت و پز هم بزنید و با هم مواد لازم سس در یک کاسه متوسط.

4. افزایش حرارت اجاق گاز به 425F. انتقال دنده به یک فویل پوشیده, کون ورق پخت. برس دنده ها در هر دو طرف با سس و پخت به مدت 20-25 دقیقه یا کوره برای حدود 10 دقیقه تا زمانی که دنده تیره چسبنده و کاراملی لبه. اجازه دهید دنده بقیه برای پنج دقیقه.

5. انتقال قفسه به یک تخته برش و برش آنها را به فردی دنده. در خدمت 3-4.